Alimentación, Salud

Recetas saludables para cada comida del día

Recetas saludables para cada comida del dia

Existen muchas recetas y dietas en linea hoy en día como dieta keto,  dieta blanda,  dieta mediterranea, etc. Y todas prometen el mismo objetivo privándote de lo que más te gusta, es por eso que aquí en Moda By Colombia te damos 3 recetas saludables para cada comida del día.

Recetas para el desayuno

Muffins de avena y zanahoria

Muffins de avena y zanahoria
· 2 tazas de avena
· 1 taza de leche de almendra
· 2 huevos
· 1 cucharada de canela en polvo.
· 1 taza de nuez picada
· 1 cucharada de aceite de coco
· 2 plátanos
· 1 taza de zanahoria rallada

 

 

Preparación
Precalentar el horno a 180°c
Mezclar todos los ingredientes con la batidora agregando la avena al final.
Poner la mezcla en moldes para muffins engrasados con aceite de coco y hornear hasta que estén dorados.

Smoothie de chocolate y almendra

Smoothie de chocolate y almendra

· 1 plátano
· 1 taza de leche de almendra
· 1 cucharadita de crema de almendra sin azúcar
· 1 cucharadita de cacao en polvo.

Preparación

Licuar todos los ingredientes.

Opcional: agregar hielos para consistencia de frappé

 

Bowl de Quinoa

Bowl de Quinoa
· 1/2 taza de quinoa
· 1 taza de leche vegetal
· 1 cucharada de chía
· 1 cucharada de extracto de vainilla
· 1/2 taza de frutos rojos
· Canela en polvo al gusto
· Stevia al gusto.

 

Preparación
Mezcla todos los ingredientes y deja reposar por 5 minutos.
En casó de quererlo caliente, meter al horno de microondas por 1 minuto.

Recetas para la comida

Salpicón de atún

Salpicón de atún
· 1 lata de atún o atún fresco
· 1/2 cebolla morada
· 1/2 taza de perejil
· 2 pepinillos
· 1 jitomate
· 1 limón
· Chile chipotle o serrano
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· Sal y pimienta al gusto.

Preparación
Picar todas las verduras desherbar el atún y añadir sal, pimienta aceite de oliva y el jugo de limón.

Sopa de champiñones con pollo

Sopa de champiñones con pollo
· 1/2 k champiñones
· 1/2 pechuga en cubos
· 2 jitomates asados
· 2 chiles pasilla
· 2 dientes de ajo
· 1/2 cebolla picada
· 4 ramas de cilantro

Preparación
Freír los cubos de pechuga de pollo con el ajo cebolla y champiñones.
Moler los pasilla, jitomate, cilantro y ajó agregar sal al gusto ya molidos agregar a los champiñones y el pollo.

Ensalada mexicana de quinoa

Ensalada mexicana de quinoa
· 2 tazas de lechuga picada
· 1 taza de quinoa cocida
· 1 taza de frijoles negros
· 1 taza de jitomate Cherry
· 1 aguacate
· 1 cucharada de albahaca picada.
· 1/2 cebolla morada picada
· Sal y pimienta al gusto.

Para el aderezo
· 1/4 taza de jugo de limón
· 2 cucharadas de miel
· 1 cucharada de vinagre balsámico
· 1 Chile jalapeño

Preparación
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande para su correcta integración.

 

Recetas para la cena

Rollitos de calabaza con salmón ahumado

Rollitos de calabaza con salmón ahumado

· 3 Calabazas largas
· 1 Pieza de salmón
· Queso crema
· 1 Cucharada de aceite de aguacate

Preparación
Cortar las calabazas en láminas finas con un pelador. En un sartén caliente el aceite de aguacate y pasa las láminas de calabaza por los dos lados colocarlas el un plato extendido unta el queso y coloca el salmón sobre las láminas y ve enrollando.

 

 

Ceviche de palmitos

Ceviche de palmitos

· 1 Frasco de palmitos
· 1/4 Cebolla morada picada
· 4 Ramas de perejil
· 1 Pimiento verde
· 1/4 Aguacate
· 1 Chile serrano
· 2 Limones
· 1 Cucharada de chía
· 2 Tomates verdes
· Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación
Poner a cocer los tomates y dejar enfriar. Picar todos los demás ingredientes. Licuar el tomate con el jugó de los limones y perejil, colocarlo en un refractario y agregar la chía dejar hidratar con lo que licuaste ya hidratada agrega los demás ingredientes picados y revolver.

Pasta al pesto

Pasta al pesto

· 1 Taza de pasta de quinoa cocida.
· 1 Manojo de albahaca picada
· 2 Dientes de ajó
· 1/4 Taza de aceite de oliva
· 1 Puño de almendras o nueces
· Sal de mar al gusto

Preparación
Moler la albahaca, ajó, almendras o nuez y la sal de mar, hasta que se haga una pasta y poco a poco incorporar el aceite de oliva. Cuando ya esté lista la mezcla agrega a la pasta y revuelve.

 

 

Ahora ya tienes un pequeño recetario para cuidar tu alimentación sin privarte de nada. Recuerda que no hay que privarse de nada para tener una buena alimentación el secreto esta en saber comer correctamente y en la cantidad adecuada. Los expertos dicen que para bajar de peso el 80% se encuentra en la alimentación y el otro 20% se encuentra en la actividad fisíca.

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